核桃枣枸杞蛋汤 核桃仁300克(微炸去皮)、红枣250克(去核)、枸杞150克,与新鲜猪肝200克一起剁碎,放入瓷盆内,加少许水,在水中炖煮半小时,备用。每天取2 ~ 3汤匙,打两个鸡蛋,加糖,蒸成汤。益肾、益肝、益血、益目,可改善近视、视力下降、头晕、健忘、腰膝无力等症状。
花生、瓜子、枣子、豆饼 将花生100克、南瓜子50克、红枣肉60克、豆粉30克、粳米粉250克与红枣肉捣碎。然后加入一些面粉,加入适量的油和水,搅拌均匀,做蛋糕,蒸一天吃。可补脾益气、养血亮眼,改善近视、视物模糊、心悸、气短、体虚便秘等症状。 豆仁粳米八宝粥 红豆、扁豆、花生仁、薏苡仁、核桃仁、桂圆、莲子、红枣各30克,粳米500克,加水煮粥,拌糖温食。能健脾、补气、亮眼。适合近视、视力不持久、睡眠耐受性差、消化不良者使用。 人参Yuanzhi喝 人参10克,远志30克,捣成末,每包8克,每次1包,用沸水代泡茶,服7 ~ 10天。能补气、养心、养智、亮眼。 枸杞肉丝 枸杞100克,瘦肉300克,青笋(或木兰花片)10克,猪油100克,各种调味料各适量。瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝。竹笋也是做成的。洗枸杞。油热至70%时,加入肉丝、笋丝翻炒,加入料酒、酱油、盐、味精,加入枸杞翻炒几下,倒香油。枸杞能滋补肝肾、润肺、亮眼。猪肉富含蛋白质。一起吃可以使气血旺盛,滋养眼睛组织。 猪肝汤 猪肝100克、鸡蛋2个、豆豉、葱、盐、味精。猪肝洗净,切成块,放入锅中,加入适量的水,小火煮至猪肝煮熟,加入黑豆和葱,然后加入鸡蛋,加入盐、味精等调味料。鸡蛋和猪肝是富含蛋白质的食物。猪肝含有较多的维生素A,能滋补眼睛。一起食用可达到养肝亮眼的效果。适用于青少年近视的食疗(也可用于远视)。猪肝可以用羊肝、牛肝和鸡肝代替。 芝麻核桃牛奶蜂蜜饮料 将黑芝麻炒香,磨成粉,将核桃仁轻轻炒熟,捣成泥,装瓶存放。每次取一勺,倒一杯牛奶(或豆浆),与一勺蜂蜜混合。能滋补肝肾,提亮眼目,滋润干燥。可用于近视、眼干、大便干的食疗。
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